Fraise 3
三軒茶屋駅から徒歩4分、雑居ビルの3階にひっそりと佇む「Fraise 3（フレーズスリー）」は、知る人ぞ知る隠れ家的なカフェ＆バーです。2023年8月にオープンして以来、SNSで話題の「おひとり様ホールケーキ」や、こだわりの生クリームを使用したスイーツで多くのファンを魅了しています。
推し活での利用はもちろん、日常のご褒美タイムにも最適な、特別感あふれる空間で本格的なスイーツが楽しめます。
お店の内装：シックでモダンな大人の空間
ビルの細い階段を3階まで上がると、グレーを基調としたシックでモダンな空間が広がります。韓国カフェのようなミニマルでスタイリッシュな内装は、どこか秘密基地のような雰囲気も漂わせています。
カウンター席6席、テーブル席、そして奥には4名まで利用可能な個室も完備。照明を落とした夜の時間帯は、昼とはまた違った大人の雰囲気に変わり、夜パフェを楽しむのに最適な空間となります。席数は限られていますが、その分落ち着いた時間を過ごせる隠れ家的な魅力があります。
こだわり・コンセプト：注文後に仕上げる作りたてスイーツ専門店
Fraise 3の最大の特徴は、全てのケーキをオーダーを受けてから仕上げるという本格的なスタイルです。特に生クリームへのこだわりは格別で、動物性の生クリームを使用し、甘さ控えめでミルキーな味わいに仕上げています。
この生クリームの美味しさは多くの口コミでも絶賛されており、「とろけるような」「ふわふわ」といった表現で称賛されています。また、一年中国産のいちごを提供できる体制を整えており、季節を問わずフレッシュないちごスイーツが楽しめるのも大きな魅力です。
おすすめメニュー：予約必須のおひとり様ホールケーキが大人気
話題の「おひとり様ホールケーキ」（要事前予約）は、まさに夢のようなケーキ。自分だけのホールケーキにリボンがついた可愛らしい見た目は、推し活での利用にもぴったりです。
定番人気の「苺のショートケーキパフェ」（1,860円）は、グラスにたっぷりと詰まったスポンジ、生クリーム、いちごの組み合わせが絶妙。「とろける苺のシフォンケーキ」は、卵白のみで作られたふわふわのスポンジに、たっぷりの生クリームといちごソースをかけて楽しむスタイル。
夏季限定のかき氷（マンゴー、いちご）も人気で、上に乗ったミルクフォームとの相性が抜群です。
混雑度：土日は予約必須！23時まで営業の夜パフェも魅力
土日の13時と15時のオープン時間帯は特に混雑し、予約なしでは入店が難しいことも。平日は比較的落ち着いていますが、席数が限られているため、確実に入店したい場合は事前予約がおすすめです。混雑時は90分制となっています。
営業時間は曜日によって異なり、木・金は23時まで、土曜日も23時まで営業しているため、夜パフェを楽しみたい方にも利用しやすくなっています。日曜・祝日は18時までの営業となるため注意が必要です。水曜日は定休日で、営業時間の変動もあるため、Instagram（@fraise3_sangenjaya）での確認をおすすめします。
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