【新大久保】The Bake Factoryのドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）が美味しすぎる

新大久保で大流行中のドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）を美味しく味わいたいなら、「The Bake Factory（ザベイクファクトリー）」は要チェックです。

2024年12月28日にオープンしたThe Bake Factoryは、クロワッサンとフィナンシェが看板メニューの韓国風ベーカリーカフェ。朝9時からオープンしており、新大久保で朝活がてらドバイもちクッキーを楽しめる貴重なお店です。

この記事では、The Bake Factoryのドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）の魅力とともに、新大久保駅からのアクセスや営業時間、混雑状況まで詳しくご紹介します。

ドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）とは？新大久保で大流行中のトレンドスイーツ

ドバイもちクッキーは、韓国では「ドバイチョンドゥククッキー（두바이 쫀득쿠키）」と呼ばれ、2025年後半から韓国で爆発的なブームを巻き起こしたハイブリッドスイーツです。

もともと世界中で話題になった「ドバイチョコレート」をベースに進化したもので、もっちりとした生地の中に、カダイフ（極細の麺状生地）のサクサク食感と、ピスタチオや抹茶などの濃厚なフィリングを組み合わせた”食感のコントラスト”が最大の魅力です。

断面の美しさがSNS映えすることに加え、噛んだ瞬間に広がる多層的な食感がショート動画と相性抜群。韓国ではカフェやコンビニでも販売されるほどの国民的人気スイーツとなり、日本でも新大久保を中心に大流行しています。

The Bake Factory（ザベイクファクトリー）とは？新大久保の朝活にもおすすめのベーカリーカフェ

「The Bake Factory（ザベイクファクトリー）」は、2024年12月28日に新大久保にオープンしたクロワッサンとフィナンシェが看板メニューの韓国風ベーカリーカフェです。コンクリート打ちっぱなしのスタイリッシュな店内は、韓国カフェのようなおしゃれな雰囲気。

新大久保エリアでは多くのカフェが10時〜11時オープンの中、The Bake Factoryは朝9時からオープン。さらに23時まで営業しているため、朝活から夜カフェまで幅広いシーンで利用できます。巨大なアレンジクロワッサンやミニサイズのフィナンシェなど、パン好きにはたまらないラインナップに加え、ドバイもちクッキーも提供しています。

The Bake Factoryのドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）の特徴

The Bake Factoryのドバイもちクッキーは、ベーカリーカフェならではのクオリティ。パン職人が手がけるもちもち生地とカダイフのザクザク食感、濃厚フィリングのバランスが「美味しすぎる」とSNSでも話題になっています。

朝9時から営業しているため、他の人気店がオープンする前にドバイもちクッキーを手に入れられるのも大きなメリット。クロワッサンやフィナンシェと一緒に楽しめば、新大久保の朝カフェが充実すること間違いなしです。

【実食レポ】The Bake Factoryのドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）を食べてみた

実際にThe Bake Factoryのドバイもちクッキーを食べてみました。今回はいちごフレーバーをチョイス。表面にはいちごとチョコレートがコーティングされていて、見た目からして華やか。ひと口食べると、いちごのジューシーさとチョコレートが絡み合い、フルーティーな美味しさが広がります。

いちご感がかなり強めなので、ドバイもちクッキー本来の味をしっかり楽しみたい方にはノーマルフレーバーがおすすめ。食べ応えもしっかりあります。食感はもにょもにょというよりは、ぐちょっとした系統で、カダイフは結構細めにカットされているのが特徴的。

マシュマロ生地は普通くらいの厚さで分厚すぎず、ちょっと薄めの仕上がり。生地と中身のバランスが良く、パン職人が手がけるだけあって完成度の高い一品でした。

The Bake Factory（ザベイクファクトリー）の店舗情報

店名	The Bake Factory（ザベイクファクトリー）
住所	東京都新宿区百人町2-2-1 カイダ第7ビル 2F
アクセス	JR新大久保駅から徒歩約2分
営業時間	9:00〜23:00（L.O. 22:30）
定休日	なし
電話番号	03-6273-8877
Instagram	@thebakefactory_jp

The Bake Factoryのドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）に関するよくある質問

Q. The Bake Factoryのドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）はいくら？

A. The Bake Factoryのドバイもちクッキーの価格は時期により変動します。最新の価格は公式Instagram（@thebakefactory_jp）または店頭でご確認ください。

Q. The Bake Factoryの営業時間は？

A. 営業時間は9:00〜23:00（L.O. 22:30）で、定休日はなしです。新大久保では珍しい朝9時オープンなので、朝活としてドバイもちクッキーとクロワッサンを楽しむこともできます。

Q. 新大久保のThe Bake Factoryへの行き方は？

A. JR山手線「新大久保駅」の改札を出て右手に進むと徒歩約2分。大久保通り沿いのカイダ第7ビル2Fにあります。1階がアクセサリーショップで、左横の階段から2階に上がるとお店があります。住所は東京都新宿区百人町2-2-1です。

Q. The Bake Factoryのドバイもちクッキーは持ち帰りできる？

A. テイクアウト可能です。クロワッサンやフィナンシェも一緒に購入できるので、新大久保のお土産や手土産にもぴったりです。

Q. The Bake Factoryで他に食べるべきメニューは？

A. The Bake Factoryの看板メニューは巨大なアレンジクロワッサン。いちごハニークリームチーズやネギハニークリームチーズなど11種類以上のフレーバーが並びます。ミニサイズのフィナンシェも種類豊富で、ドリンクとのセット割引もあります。

まとめ

新大久保駅から徒歩2分の「The Bake Factory（ザベイクファクトリー）」は、大流行中のドバイもちクッキー（ドバイチョコ餅）を美味しく楽しめるベーカリーカフェです。朝9時から23時まで営業しているため、朝活にも夜カフェにも使える万能さが魅力。

パン職人が手がけるドバイもちクッキーのクオリティは「美味しすぎる」の一言。クロワッサンやフィナンシェと一緒に楽しめば、新大久保のカフェ巡りがさらに充実します。来店前にimakoで混雑状況をチェックしてみてください！